Végétarisme, vos expériences, vos recettes....

je ne sais pas en fait, si il y a des végétariens parmi-vous, on peut en discuter , échanger des conseils et recettes etc.... le tout sans prise de tête et jugements

Je le redis, je ne pense pas que je pourrais me passer de la viande .

Alouette a écrit:

je ne sais pas en fait, si il y a des végétariens parmi-vous, on peut en discuter , échanger des conseils et recettes etc.... le tout sans prise de tête et jugements

Moi je suis pas d'accord.





Sinon je suis comme Dylan, et puis de toute façon mince comme je suis vaut mieux pas que je me prive de quoi que ce soit.

En tout cas, il doit forcément y avoir des végétariens parmi nous.

La seule viande que je mange, c'est celle des chasseurs





Sérieusement, je suis comme Dylan dans le sens où je pense que je ne pourrai pas me passer de viande (même si je n'en mange pas systématiquement à chaque repas)
et je suis aussi comme La Mouette Savante, dans le sens où mince comme je suis il ne faudrait pas que je me prive de quelque chose.

Je respecte les végétariens, végétaliens et autres, et je respecte aussi le fait de tuer des animaux pour se nourrir.
Par contre, je suis contre le fait de tuer des animaux pour le plaisir (chasse...) ou pour s'amuser (corrida...). C'est là-dessus qu'il faudrait agir en premier.

Moi non plus je ne pourrais pas me passer de viande, mais je respecte les végétariens et végétaliens.
J'ai quand même quelques conseils a donné en matière de cuisine végétale. Ma mère adoremettre plein d'herbes et de fleurs dans les plats de tomate et salades. elle a un bouquin avec toutes les plantes commestibles. De nom je me souviens du Soucis (fleur jaune/orange, la capucine, pouripier (plante ranpante qui est d'aileur asser envahissante) oxalysse (sorte de grand trèfle à 3 feuilles asser acide) et de l'oseille. Je suis pas un pro desplantes alors je dit à peu près ce que c'est en tout cas ça met de la couleur tout ça !!!

Je suis tout à fait d'accord avec toi Mat.

Sauf pour la viande de chasseur, hein !

En fait c'est un cheminement intérieur, c'est comme tout, il faut être motivé et avoir la conviction, peut-être dans quelques années vous penserez autrement...

toujours est-il que c'est excellent pour ceux qui veulent perdre du poids car on est obligé de s'alimenter autrement....
Pour ma part, faisant beaucoup de sport (endurance et cardio) j'ai besoin de protéines donc à moi les légumineuses et le tofu étant exigeante sur la qualité de mes aliments, j'achète en magasin bio, et je prends 2 cuillères à soupe de germe de blés / jour pour l'apport en vitamine E,B1 B6 B9 fer,magnésium, phosphore, manganèse, zinc.

un lien:

http://avis.free.fr/brochure_2009.pdf

Je pense y venir tout doucement . Par conviction, par dégoût des méthodes d'élevage, de'abattage etc ...et maltraitances non par goût car comme la plupart j'aime les viandes .

J'adorais le foie gras, j'abandonne sans aucun regret et ne veux pas cautionner cette barbarie . Au fil du rejet des horreurs que l'homme impose aux animaux et à la terre, j'abandonne petit à petit cette alimentation carnée .

Bien pour ma part, j'avais enlevé depuis plusieurs années la viande rouge de mon alimentation pour plusieurs raison ( dont celle de la cause animale) et de plus, je n'y tenais pas vraiment mais j'ai eu la peur de ma vie en demandant un contrôle de ma vitamine B12... pas encore carencée mais en chute libre...depuis que je me suis mise à remanger de la viande rouge sous les conseils de mon docteur, celle est remontée dans la norme oufffffffff.

Une carence en vitamine B 12 peut amener de grave problème " anémie de Biermer ". Etre végétarien ça parait sympa mais ce n'est pas aussi simple que ça et ça peut amener sur de grave problème dont beaucoup de personne n'ont pas la moindre idée !

Je rejoins Mat sur ce sujet.
Je suis naturellement plus attirée par le poisson que par la viande. Mais j'apprécie aussi d'en manger de temps en temps.
La viande que je mange le moins: la viande rouge. J'en prends en général une fois par semaine.
Quand à la viande blanche, c'est surement celle que je mange le plus.
Comme le dit Sittelle, il faut aussi faire attention aux carences.
Quant au foie gras, je ne suis absolument pas attirée par ce met si convoité. Alors lors des fêtes je le laisse volontiers aux autres.

J'ai beaucoup d'ami(e)s végétarien(ne)s, mais je consomme de la viande.
Je n'aime pas spécialement en manger, et je suis contre certaines méthodes d'élevages, mais le fait est que je suis obligée d'en manger, ayant d'énormes carences (car le tofu, quoiqu'on en dise, ne remplace pas la viande). J'ai bien essayé de prendre des compléments, mais cela me donnait plus mal au ventre qu'autre chose.

Alors je respecte, je comprends, mais je mange de la viande (sauf du foie gras).

C.O.J. a écrit:

(sauf du foie gras).

Alors ça, c'est un autre débat, un vrai, un pur, un dur

On en a déjà parlé sur le forum et je pense que la quasi totalité des membres inscrits sur le forum a la même opinion sur ce sujet.

Oui moi aussi je ne mange pas du foie gras , la pratique me débecte !!!

concernant la vitamine B12, apparemment il existe des substituts....
J'ai toujours survolé les témoignages sur les abattoirs, pas la force de lire vraiment, mais j'ai lu que les animaux y pleuraient et il faut savoir que les conditions y sont épouvantables, le pire étant ceux qui sont destinés pour la viande hallal.... Pour les curieux , normalement sur gogole vous trouverez...
Pour ma part, je continue à prendre les produits laitiers mais issus AB, plus respectueux du bien-être animal, ainsi que les oeufs achetés à la ferme issus de poules heureuses ayant gambadées... et du poisson.

l'entomophagie, une solution d'avenir? je viens de voir un super documentaire sur la 5

http://documentaires.france5.fr/documentaires/larves-grillons-scorpions-les-steaks-de-demain



pour ma part, je ne me sens pas prête, à moins que cela soit mixé et sous poudre!